こんにちは。管理栄養士 山田です😊前回のブログでご紹介した旬の野菜から「れんこん」のレシピをご紹介します！
簡単にできる「れんこんのカレーマヨ炒め」です🥬
【材料】
・れんこん：270g
・マヨネーズ：大さじ3
・カレー粉：小さじ1/2〜
・パセリ：お好みで
【作り方】
①れんこんの皮をむいて薄切りにし、水につける（厚めだと歯ごたえが出ますよ🌟）
②フライパンにマヨネーズを入れて熱し、①を入れて炒める。(3〜4分)
③その後、カレー粉を全体にふる。
④お皿に盛り、パセリをかける。
れんこん以外の食材で試してもおいしくできますよ！ぜひお試しください😊