こんにちは 管理栄養士伊藤です😌
4月に入り、環境が変わり忙しく過ごしていらっしゃる方も多いのではないでしょうか？
環境だけでなく、気温の変化等に伴い気付かないうちに体にストレスがかかってしまうこともあります😭
そこで、今日は体のストレスに打ち勝つために必要な栄養素であるビタミンCについてお伝えします🌟
ビタミンCは抗酸化ビタミンとも呼ばれ、抗ストレスホルモンを合成するのに必要です。これが不足すると、ストレスへの抵抗力が弱まってしまい、疲れやすくなってしまいます。
またコラーゲン生成にも働くので、皮膚や粘膜の健康維持効果があり肌荒れ改善も期待ができます！
キウイやレモンなどの果物、キャベツやピーマンなどの野菜、じゃがいもいもなどに多く含まれています。
水に溶けやすいビタミンでもあるので茹でることで失いやすい為、調理法にも注意が必要です！サラダや炒め物にして食べるのはもちろん、スープ料理にしていただくのもおすすめです⭐
普段の料理に取り入れてみてはいかがでしょうか😌