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こんにちは!管理栄養士 山田です😄

暑い日が続きますが、夏バテはしていませんか??
食欲がなくなる時期ですが、夏に向けておいしいものを食べて体力を付けましょう!

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今回は、糖質制限レシピとして「ナスとピーマンのみそマヨ炒め」をご紹介します🌟

【材料4人分】
・なす:3本
・ピーマン:3個
・豚肉(薄切り):150g
・サラダ油:大さじ2
(たれ)
・みそ:大さじ1
・マヨネーズ:大さじ2
・しょうゆ:小さじ1
・ラカント:大さじ2
・ごま油:小さじ1

【作り方】
①なす、ピーマンは一口大の乱切りに、豚肉は1~2cmの幅に切る。
②フライパンにサラダ油をひいて豚肉を炒め、火が通ってきたら(1)を加える。
③混ぜ合わせた調味料(たれ)を加えて炒める。

 

夏野菜のナスやピーマンを使っているのがポイントです🌟
ラー油などでアクセントを加えてもおいしく食べられますよ!ぜひお試しください😄

 

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